Repuntes en los precios del porcino de capa blanca

Comentario de los mercados ganaderos del 15 al 21 de mayo de 2017

En el mercado del porcino de capa blanca la oferta se ha reducido y los pesos de los animales han bajado; esta situación ha motivado una subida en los precios del mercado español durante esta semana tras un mes anotando repeticiones.
El mercado bretón (Francia) ha acumulado un ligero descenso (-0,01 euro) a lo largo de la semana, mientras que Alemania registró un aumento de 4 céntimos que repercutieron en nuestro mercado.
Las exportaciones se mantienen, aunque la fuerte competencia es cada vez mayor debido a que nuestro principal competidor en el mercado chino, Estados Unidos, mantiene unos precios bajos y muy competitivos.
Por otro lado, los lechones volvieron a caer. Los lechones holandeses continúan operando en nuestro mercado a pesar de sus precios.

Cotizaciones en la Lonja de Mercolérida (18/5/17)

Cerdo selecto (euros/kg.)        1,377               +0,01
Cerdo Lérida (euros/kg.)         1,365               +0,01
Cerdo graso (euros/kg.)          1,353               +0,01
Cerda (euros/kg.)                0,815               -0,015
Lechón 20 kgs. (euros/un.)      53,00                -2,00

Precios Medios Nacionales

En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 19 (del 8 al 14 de mayo)  se indican los siguientes precios medios nacionales:

PORCINO                               Precio medio            Variación sem.
Porcino >60% Magro (Clase S)      172,94 euros/100 kg.canal      -0,03%
Porcino 60-55% Magro (Clase E)    165,30 euros/100 kg.canal      -0,58%
Porcino 55-50% Magro (Clase U)    172,57 euros/100 kg.canal      -0,17%
Porcino 50-45% Magro (Clase R)    172,77 euros/100 kg.canal      +0,72%
Lechón 20 kgs.                     60,44 euros/unidad             0,00%

Fuente: Agropopular