Los precios del vacuno se mantienen sin cambios

Comentario de los mercados ganaderos del 22 al 28 de mayo de 2017

Los precios del vacuno han continuado sin cambios una semana más, a pesar de que los últimos envíos -con motivo de la celebración del Ramadán- proporcionan al mercado un equilibrio en una época de menor consumo interno de este tipo de carne.

Por lo tanto, son las exportaciones las que, por el momento, ayudan a mantener los precios estables en todas las lonjas y mercados nacionales.

Cotizaciones en la Lonja de Binéfar (24/5/17) eu/kg canal

Añojo 281/320 kg.E       4,08       =
Añojo 281/320 kg.U       3,94       =
Añojo 281/320 kg.R       3,75       =
Añojo 281/320 kg.O       3,28       =

Ternera 221/260 kg.E     4,27       =
Ternera 221/260 kg.U     4,09       =
Ternera 221/260 kg.R     3,92       =
Ternera 221/260 kg.O     3,60       =

Precios Medios Nacionales

En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 20 – del 15 al 21 de mayo-, aparecen los siguientes precios medios nacionales:

VACUNO                         Precio medio         Variación sem.
Ternera, 180-300 kilos   381,97 euros/100 kg.canal     +0,45%
Machos de 12 a 24 meses  368,75 euros/100 kg.canal     +0,33%
Animales de 8 a 12 meses 381,82 euros/100 kg.canal     -2,51%
Bovino vivo              196,46 euros/100 kg.vivo      +0,10%

Fuente: Agropopular