Estabilidad en el mercado del vacuno de carne

El viernes, 21 de abril, se celebró en Cáceres, la VI Lonja Nacional de Vacuno donde se fijó la tendencia de repeticiones que seguirán la próxima semana las distintas lonjas y mercados nacionales. Por lo tanto, mercado estable, sin cambios en los precios de las canales de vacuno, tanto en machos como hembras, a pesar de la reducción en los sacrificios por los días festivos de Semana Santa. Por ahora, todo indica que el mercado está en un claro equilibrio entre oferta y demanda, que de momento no permitirá que se anoten cambios en los precios.

COTIZACIONES Lonja Ebro (Precios euro/canal)

                          17/4/17           Variación

Añojo 280/320 kg.E          4,26                 =
Añojo 280/320 kg.U          4,11                 =
Añojo 280/320 kg.R          3,79                 =
Añojo 280/320 kg.O          3,67                 =
Añojo 280/320 kg.P          3,60                 =

Ternera 221/260 kg.E        4,27                 =
Ternera 221/260 kg.U        4,17                 =
Ternera 221/260 kg.R        3,94                 =
Ternera 221/260 kg.O        3,69                 =
Ternera 221/260 kg.P        3,49                 =

Precios Medios Nacionales

En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 15, que va del 10 al 16 de abril, se indica los siguientes precios medios nacionales:

VACUNO                            Precio medio        Variación sem.
Ternera, 180-300 kilos     380,37 euros/100 kg.canal      -0,04%
Machos de 12 a 24 meses    372,66 euros/100 kg.canal      +0,70%
Animales de 8 a 12 meses   385,42 euros/100 kg.canal      +0,39%
Bovino vivo                196,39 euros/100 kg.vivo       -0,06%

Fuente: Agropopular