Predominio de las repeticiones en los precios del ovino

Comentario de los mercados ganaderos del 22 al 28 de mayo de 2017

El sector del ovino ha ganado equilibrio tras las últimas subidas registradas en el mercado, cuando los precios alcanzaron su nivel más alto desde comienzos de año, y fueron superiores en un 18,60% a la cifra alcanzada el año pasado.
La actividad comercial se relaja, provocando repeticiones en las cotizaciones, a la espera de que se reactive el consumo de este tipo de carne de cara al próximo mes de junio.
El mercado interno está prácticamente desaparecido y la exportación está activa pero siempre ajustando precios. Si no se ajustan, hay otros competidores europeos que sí lo hacen, por lo tanto, el mercado complicado con respecto a las ventas.

Cotizaciones en la Lonja de Extremadura (26/5/17) eu/kg

Cordero de 15 kgs.         3,333/3,733       +0,13
Cordero de 19 kgs.         3,000/3,316         =
Cordero de 23 kgs.         2,848/3,109         =
Cordero de 25 kgs.         2,740/2,980         =
Cordero de 28 kgs.         2,607/2,821         =
Cordero de 34 kgs.         2,441/2,588         =

Precios Medios Nacionales

En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 20, que va del 15 al 21 de mayo, los precios medios nacionales anotaron significativas subidas:

CORDERO                Precio medio         Variación sem.
9-19 kilos     569,52 euros/100 kg.canal      +2,49%
12-16 kilos    544,71 euros/100 kg.canal      +2,27%
Fuente: Agropopular

Evolución precios Ganaderos en España - Semana 21/2017 ( Porcino Ovino Vacuno Huevos )

Precios mantenidos para ovino y vacuno.  Porcino repite y huevos sigue con la tendencia a la baja.

Evolución precios Ovino - Semana 21

Informe semanal de Coyuntura - Semana 20 - 15-21/5

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Evolución precios Ganaderos en España - Semana 20/2017 ( Porcino Ovino Vacuno Huevos )

Estabilidad en los precios ganaderos, salvo huevo que sigue bajando.

Evolución precios Ovino - Semana 20

El Ramadán revitaliza los precios del cordero en España que suben hasta un 18,6% en sólo un mes

La celebración del Ramadán en el mundo musulmán desde el 27 de mayo ha revitalizado los precios del cordero español -en una época propia de elevadas producciones y cotizaciones menguantes- y ha logrado que repunten los de los terneros.
Según las fuentes sectoriales del ovino y el vacuno consultadas por Efeagro, el envío de animales vivos desde los puertos españoles (principalmente Cartagena y Tarragona) a destinos como Libia, Líbano o el norte de África alcanza desde hace ya varias semanas unos niveles superiores a los normales.

Los corderos se vende ahora unos ocho euros más caro que hace varias semanas
El gerente de la Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino (Interovic), Tomás Rodríguez, ha señalado que en esta época hay “bastante producto” para abastecer la demanda musulmana y que, si no hubiera habido tal “stock”, habría habido “más tensiones en el mercado”.
En la lonja de Talavera de la Reina (Toledo), por ejemplo, el cordero de 25,5 a 38 kilos ha reflejado un encarecimiento del 18,6% en algo más de un mes (desde el 5 de abril al 10 de mayo) y alcanza ya los 2,55 euros/kilo vivo; el borrego de 28,1 a 34 kilos se ha revalorizado un 17,07 % en el mismo período y se sitúa en el entorno de los 2,20 euros/kilo vivo.
Los corderos machos de raza merina son de las cabezas de ganado más buscadas por los musulmanes para el Ramadán, según ha detallado el secretario general de la Asociación Española de Criadores de Raza Merina, Felipe Molina, tras detallar que cada cordero se vende ahora unos ocho euros más caro que hace varias semanas.
Mayo “suele ser” un mes de bajos precios porque “hay mucha producción”, pero “todo cambia” si coincide con el inicio del Ramadán, ha recordado Molina; “viene bien porque absorbe el ‘stock’, limpia los cebaderos y se comienza la campaña de verano con el mercado más libre y más desahogado” para que se recuperen los precios en el mercado nacional.

Aumento más moderado de precios en el sector vacuno con peticiones de compra similares a otros años

En el caso de los terneros, el gerente de la Asociación de Productores del Vacuno de Carne (Asoprovac), Javier López, ha apuntado que las peticiones de compra de animales vivos está en “niveles similares” a los de los períodos previos al Ramadán de otros años.
Según el sector, se trata de destinos que, en líneas generales, compran animales de mayor peso que el que se demanda en España, y por ejemplo países como Egipto o Libia compran mucho frisón vivo.
En la lonja de referencia de Binéfar (Huesca), el precio del frisón ha subido un 3,37 % en el último mes y medio, con una cotización media que roza ya los 1,90 euros/kilo vivo.
La lonja de Salamanca recoge una revalorización de la ternera cruzada para vida más leve, del +1,76 % de media, y supera ya los 2,30 euros/kilo vivo.
Desde la empresa Bovisa, especializada en la compra-venta de ganado -especialmente vacuno-, envían prácticamente todos los días en las semanas previas al inicio del Ramadán un barco con más de 400 tenernos desde Cartagena con destino en Libia, Líbano y Egipto.
Para su gerente, Sebastián Hernández, “se nota” que estos países “apuestan cada vez más” por España porque “hay confianza” en los sistemas de sanidad y seguridad alimentaria, tanto nacionales como del resto de la Unión Europea.
El estatus sanitario de la zona comunitaria es “superior” al de dichos países, lo que supone una “ventaja” para poder comercializar, ha precisado.
El Ramadán comienza el 27 de mayo y finaliza el 25 de junio, un período en el que los musulmanes no podrán ingerir alimentos, ni bebida desde el alba hasta la puesta del sol, y será en la ruptura del ayuno cuando, entre otros manjares, apuesten por la carne de cordero o de ternero.

Fuente: Agroinformacion

Informe semanal de Coyuntura - Semana 19 - 8-14/5

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Evolución precios Ganaderos en España - Semana 19/2017 ( Porcino Ovino Vacuno Huevos )

Mientras porcino y vacuno mantienen los precios una semana más, el huevo sigue con la tendencia descendente, al contrario que el ovino con nuevas subidas.

Evolución precios Ovino - Semana 19

Informe semanal de Coyuntura - Semana 18 - 1-7/5

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Los precios de los corderos suben por las exportaciones

Agropopular.- Comentario de mercados de productos ganaderos (del 1 al 7 de mayo)

Los precios de los corderos han continuado anotando subidas en la mayoría de las lonjas españolas durante la primera semana de mayo.
Las exportaciones han aumentado significativamente hacia países musulmanes por la proximidad de la fiesta del Ramadán.

Ovino (Lonja de Ciudad Real) (en euros/kilo)

                           27 abril      4 mayo      Dif %   Dif euros
Lechazo hasta 11 kg        4,08/4,14    4,28/4,34    +4,87    +0,20
Lechal de 11,1/15kg        3,82/3,88    3,97/4,03    +3,90    +0,15
Cordero de 15,1 a 19 kg    3,23/3,29    3,35/3,41    +3,68    +0,12
Cordero de 19,1 a 23 kg    2,93/2,99    3,08/3,14    +5,07    +0,15
Cordero de 23,1 a 25 kg    2,83/2,89    2,98/3,04    +5,24    +0,15
Cordero de 25,1 a 28 kg    2,72/2,78    2,87/2,93    +5,45    +0,15
Cordero de 28,1 a 34 kg    2,52/2,60    2,67/2,73    +5,47    +0,15

Fuente: Agropopular

Evolución precios Ganaderos en España - Semana 18/2017 ( Porcino Ovino Vacuno Huevos )

Tendencias mezcladas en los precios ganaderos.  Mientras el ovino sigue recuperándose, tanto porcino como vacuno siguen estables.  El huevo baja otra semana más.

Evolución precios Ovino - Semana 18

Informe semanal de Coyuntura - Semana 17 - 24-30/04

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Ovino: el alza de las ventas impulsa los precios

Agropopular.- Comentario de los mercados ganaderos del 24 al 30 de abril de 2017

Esta semana el mercado del ovino ha continuado la tendencia alcista que se marcó la semana pasada en la Lonja Nacional del Ovino, con incrementos generalizados en los precios de todas las categorías de este tipo de carne.
Las ventas están más animadas, sobre todo las dirigidas a los países árabes que inician sus compras de cara al Ramadán, lo que provocado un recorte de la oferta y ha elevado las cotizaciones.
Algunas lonjas apuntaron importantes incrementos -principalmente en los animales de menor peso- de hasta 20 céntimos de euro por kilo. así sucedió en Ciudad Real, Segovia y Albacete. En otras, como Salamanca, Ebro, Talavera de la Reina y Binéfar, se registraron subidas lineales de ente cinco y ocho céntimos de euro.

Cotizaciones en la Lonja de Extremadura (precios euro/kg)

Cordero de 15 kgs.    3,000/3,400    +0,06
Cordero de 19 kgs.    2,842/3,158    +0,08
Cordero de 23 kgs.    2,717/2,978    +0,12
Cordero de 25 kgs.    2,620/2,860    +0,14
Cordero de 28 kgs.    2,500/2,714    +0,17
Cordero de 34 kgs.    2,353/2,500    +0,07

Precios Medios Nacionales

En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 16, que va del 17 al 23 de abril, se indica los siguientes precios medios nacionales:

CORDERO                      Precio medio         Variación sem.
Cordero 9-19 kilos     513,75 euros/100 kg.canal      +0,46%
Corderos 12-16 kilos   490,01 euros/100 kg.canal      +0,40%

Fuente: Agropopular

Evolución precios Ganaderos en España - Semana 17/2017 ( Porcino Ovino Vacuno Huevos )

Evolución precios Ovino - Semana 17

Informe semanal de Coyuntura - Semana 16 - 17-23/04

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Las ventas recortan la oferta de cordero en campo

Cáceres acogió ayer la XVI Lonja Nacional del Ovino donde se anotaron subidas de 8 céntimos en todas las categorías y pesos de los corderos. La Lonja marca la tendencia a seguir por las distintas lonjas y mercados nacionales a lo largo de la próxima semana.  La demanda interna ha recortado la oferta de cordero en campo, principalmente en los corderos de menos peso, lo que ha permitido que los precios se moviesen al alza. Ahora las expectativas del mercado se mantiene a la espera de las ventas con destino al exterior en la primera semana de mayo.

COTIZACIONES Lonja de Extremadura (Precios euros/kg)

                           21/04/17         Variación
Cordero de 15 kgs.         2,94/3,34         +0,08
Cordero de 19 kgs.         2,76/3,08         +0,08
Cordero de 23 kgs.         2,60/2,86         +0,08
Cordero de 25 kgs.         2,48/2,72         +0,08
Cordero de 28 kgs.         2,33/2,55         +0,08
Cordero de 34 kgs.         2,28/2,43         +0,08

Precios Medios Nacionales

En el último ‘Informe semanal de coyuntura’, del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama), correspondiente a la semana 15, que va del 10 al 16 de abril, se indica los siguientes precios medios nacionales:

CORDERO                      Precio medio           Variación sem.
Cordero 9-19 kilos       511,40 euros/100 kg.canal      +0,14%
Corderos 12-16 kilos     488,07 euros/100 kg.canal      +0,89%

Fuente: Agropopular